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第十名 炭烤乳羊3 B- Q# M; z1 Q' U* H2 f$ \
: E7 v" a# @* T5 U; D将即将临盆的母羊投入炭火中烧烤,当炭火将母羊全身烤熟之后开膛破腹把乳羊取出,据说是皮酥肉嫩,味道鲜美。9 }4 `0 K! }& n5 R( l+ p
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评点:有哪位不怕下十八层地狱的可以试一试。
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残忍度:★☆☆☆☆
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第九名 脆鹅肠
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! Z! u3 S Z6 \/ R2 D选取肥美的活鹅,拿小刀沿着鹅的肛门划一圈,再把食指插入鹅的肛门内,然后旋转,再用力向外拔出.这样一来就可以取到最新鲜的鹅肠了,但是鹅受到的痛苦实在是...8 S" N c$ B2 f! ~9 B' B
" _& ]) G8 ^) a+ a残忍度:★☆☆☆☆- C& i' N1 s; ~1 X) c; Y, x/ Y
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第八名 醉虾
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$ b; r! _; k& A) u: }& H5 h醉虾：故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了（应该说是醉了）。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎？
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残忍度：★★☆☆☆4 D. C) h8 e7 C0 p) o$ F* f
& g1 ]& [2 k: E! ~5 a+ g6 q4 g! E第七名 风干鸡. a+ Y! H) A [: g+ ]3 @+ `
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风干鸡：做这种东西时，需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处（未放血杀死）。这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕“直叫，其景慰为壮观。; ^9 e0 ?& B# b1 Q0 Q
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评点：看古龙的小说中，与西门吹雪对决的人，往往一招过后，低头一看自己胸口一个血洞正在流血，然后才反应过来中招了。我想这鸡也差不多，经过大师的折腾后，低头一看，毛也没了，内脏也换了，才会明白过来：完了，中招了，可怕的是还不死。
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残忍度：★★★☆☆7 S; \8 \0 Z9 J: y
7 B1 @- h( k M& f6 h第六名 活叫驴. u( N2 J+ q% l I) M
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活叫驴：你吃过新鲜的驴肉吗？再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧？活叫驴则不同，驴根本不用杀，直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫，前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分，真正是色香味声俱全。
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评点：记得山海经中有一种叫息肉的东西，吃它的肉，它会复生。还有中国传说中的安息牛，也是可以割食的，几天后它自然恢复。可是驴并没有这种本事呀？这种残忍的吃法，让我想起，中国历史上最残忍的刑罚？？凌迟。" {6 C- F% l; e7 E3 g: B! l" F
, ~. @2 u8 I+ W3 Q% s6 L3 u) J/ Q残忍度：★★★☆☆
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5 V+ J" \+ j: z9 M, w7 @- w第五名 烤鸭掌
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烤鸭掌：活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘上桌，鸭子做其它用。! V& r& r9 g9 M) n
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评点：《封神演义》中好象就有“炮烙“两手，渐闻其手掌焦臭，纣王哈哈大笑。# y, y5 h) X; g9 k0 o
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残忍度：★★★★☆3 M2 O6 u0 Y/ j7 g
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第四名 铁板甲鱼
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铁板甲鱼：将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道，据说鲜美无比。* e' V. O" t3 j) A
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评点：妙就妙在用慢火煨，杀死时绝不可以一下就弄它死了，而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。, ~3 a; m# P. U4 B: p/ n1 `' |
8 v5 }& i& f4 G残忍度：★★★★☆
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第三名 浇驴肉# p: o0 o- i/ |* j' {3 e& T
0 s L4 I0 ?7 X! Q* o浇驴肉：这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。
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! n- C* z- b' t: ?" w- V评点：据说吃这道菜的，大部分并不是为了吃菜而吃菜，纯粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。/ M8 d6 S; i* e% B/ X0 Q
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残忍度：★★★★☆/ K" o6 m+ d8 z0 O
* m2 X* J `/ w$ G% I+ Z, W第二名 三吱儿* t3 ^) S' h2 `7 S6 j8 ^' k' N5 f
2 _( c) ]# } C( ^三吱儿：刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿“的叫一声，（这是第一吱儿），再来将它沾到调味料时，鼠又会“吱儿“一声，（这是第二吱儿），当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿“（共三吱儿）。菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。
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评点：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿，把残忍的食用生灵的过程，传神的归纳在一起，不能不说是悲哀。
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残忍度：★★★★☆" n+ ]! o) T: N
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第一名 猴头
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猴头：这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时，有较馋一些的人，已经用汤匙伸向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。
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9 G# z K! M. A1 M评点：写到这里，手都在发软，难以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的惨状，想想如果是人被这样活生生的开颅，是多么可怕。$ }2 M% i$ e9 i- N5 s" u
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残忍度：★★★★★
6 `# {8 O% ~+ B# Z5 m1 P. h* v阿弥陀佛
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阿弥陀佛0 k% t+ B0 [- s. l. d- Z1 {- a
阿弥陀佛
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4 z( K. `/ m) {# @& ~* R阿弥陀佛
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狗仔卡
发表于 2009-5-7 07:30
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发表于 2009-5-8 00:14
